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经其装罐后的产品形态佳、重量稳定

2019-04-13 16:25

  宁波今日食品有限公司创建于2000年7月,是国内第一个金枪鱼综合加工基地,目前已成为一家以金枪鱼加工为主的国家级农产品加工示范企业,金枪鱼高值化加工关键技术及副产物综合利用获国家海洋创新成果二等奖,产品远销欧美、中东、日本、澳大利亚等全球30余个国家和地区,去年公司销售额达4.5亿元。

  今日食品近年来的快速发展,得益于拥有一支技术精湛的专业人才队伍,还与浙江大学、宁波大学、浙江海洋大学等高校、科研单位合作,建立产学研综合加工基地。目前公司已有各类专利发明20余项,并参与了国家行业标准的制定。公司负责人表示,今日食品之所以能成为中国金枪鱼加工的引领者,与引进的苏乐山、艾伯特两位外国专家的贡献密不可分。

  今年54岁的苏乐山是泰国人,是一名机械工程师、机修专家。2013年5月,苏乐山经朋友介绍来到今日食品,负责机修改造与修理。由于长期从事金枪鱼加工机械改造与修理,苏乐山的专业水平非常高,动手能力也很强,加上他爱学习、肯钻研。不管什么样的设备到了他手中,总能很快搞懂工作原理,不管出现什么样的故障都能想方设法予以排除。公司近几年来先后引进了丹麦FD真空干燥设备、意大利JBT自动装罐设备、西班牙封罐设备、日本软包装真空封口设备等世界一流专业设备,在苏乐山和同事的努力下,一直保持顺利运作,为保证产品品质提供了强有力的保障。公司最近引进的Hermasn品牌自动装罐机,经其装罐后的产品形态佳、重量稳定,而且装罐速度快,并节省大量人工,公司负责生产的副总经理王求娟说,这其中也凝聚着苏乐山的心血。

  今年45岁的艾伯特是菲律宾人,曾在菲律宾、特立尼达和多巴哥等国的多家金枪鱼企业任品质部经理,具有丰富的金枪鱼生产加工和品质管理经验。2013年10月,艾伯特来到宁波今日食品有限公司,担任质量技术总监。来到今日食品后,艾伯特首先建立了一套完善的产品质量体系和操作规程,从原料接收到出货检验,有效监管生产全过程,确保产品质量稳定性。艾伯特组织工作人员统计分析原料生产加工数据,根据不同原料的特性,调整原有加工工艺,不仅提升了产品品质,而且提高了产品的制成率,使企业经济效益明显提高。此外,艾伯特还带领公司研发团队,拓展了南美、中东等国际市场,同时将国内市场销售额大幅提升。

  尽管两位洋专家性格迥异,苏乐山外向好动、性格开朗;艾伯特生性稳重、性格内敛,但在公司他们都有好人缘。今日食品许多员工一提起这两位洋专家,都赞不绝口:他们常年住在公司宿舍,一心扑在工作上,虽然在工作上要求很严格,但平时为人都十分亲切和善。两人都十分喜欢中国的美食和文化,苏乐山初到奉化后,还买了小学一到六年级和中学课本等书籍,空余时间在宿舍努力学习普通话和中国文化。日前他在接受记者采访时,能说一口流利的普通话,全程沟通无障碍。艾伯特说,公司对他的工作十分支持和尊重,在生活中给予无微不至的帮助,使他充满了成就感和幸福感。两位洋专家都表示,在今日食品工作,无论在工作和生活上都很愉快,他们都觉得有点乐不思蜀,只要公司需要,愿意继续留下来工作。

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